delimarket.hu
Kérdése van? +36704296459
LEÍRÁSA búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert. A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas. Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.A durumbúza szénhidrát-összetételében különbözik a közönséges búzától. A benne található keményítőt a szervezet lassabban bontja le, így vércukorszint emelő hatása kedvezőbb.Fehérjetartalma valamivel magasabb a sima búzáétól, ennek köszönhetően rugalmasabb tészta készíthető belőle. A durumbúza is tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyeknek nem ajánlott a fogyasztása.Vitamin és ásványi anyag tartalma közel azonos a közönséges búzáéval. Szép, sárgás színét a béta-karotin adja.
Összetevők:durumbúzaliszt.Allergének:-A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.Tárolás: Száraz hüvös helyen tartandó.Tápérték információTápanyagtartalom (100 g-ban):Energiaérték: 1468 kJ / 347 kcalZsír: 3,7 g - amelyből telített zsírsavak: 0,76 gSzénhidrát: 60,3 g - amelyből cukor: 10 gRost: n. a. Fehérje: 15,4 gSó: <0,001 g
