A cukkini fogyasztás előnyei, tápanyagtartalma

A cukkini könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú zöldség, alacsony a szénhidráttartalma, így cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. A szív- és érrendszeri betegségekkel élők diétájába is beilleszthető, teljesen koleszterinmentes, akár nyersen is fogyasztható. Fogyókúrába is jól beilleszthető alapanyag - persze nem bő olajban, rántva készítve.

További előnye, hogy C-vitaminban (főleg nyersen) és mangánban is gazdag. A C-vitamin a normál kollagénképződéshez, míg a mangán a normál kötőszövet-képződéshez járul hozzá, ezért rendszeres fogyasztásával a bőrödnek is jót teszel! Edd nagyobb mennyiségben, ha éppen műtét utáni hegeidet kezeled. A-vitamin tartalma sem elhanyagolható, mely a szem egészségét és az immunrendszert támogatja.

Ezen kívül rengeteg antioxidáns található benne - lutein és zeaxanthin, valamint béta-karotin, melyek nagyobb mennyiségben koncentrálódnak a héjban, tehát semmiképpen nem érdemes meghámozni!

Cukkini (Kg)