A Sárgarépa Egészségünkre gyakorolt jótékony hatásai.

A sárgarépa kiváló karotin forrás, amit az emberi szervezet A-vitaminná alakít. Az A-vitaminon kívül a répában megtalálható a B1-, B2-, B6- C-, D- és E-vitamin, valamint rendkívül gazdag káliumban, kalciumban és magnéziumban. Ezen kívül található még benne folsav, vas, réz, foszfor és kén is.

A sárgarépa jó vizeletható, máj- és epebántalmak kezelésére alkalmas, segít a szív- és érrendszer egészségét. Legfontosabb jótéteménye a benne található béta-karotin, ami meglepő mód a főtt zöldségből sokkal jobban hasznosul. Amíg a legtöbb zöldség veszít tápanyagtartalmából a főzés során, addig a sárgarépában lévő karotinok a főzésnek/párolásnak köszönhetően lesznek számunkra elérhetőek.

Tárolás:
A tárolás legjobb módja, ha konyhai papírtörlőbe bugyolálva betesszük a hűtőbe a répánkat. A tároláskor érdemes megszabadulni - az amúgy is mérgező - levélzettől, mert csak a gyökértől veszik el – teljesen feleslegesen - a nedvességet.

Sárgarépa (kg)